关于 · Sommelier 508 意大利餐厅闵行站
意式手工披萨与意大利菜餐厅
Sommelier 508 意大利餐厅致力于提供正宗的意大利美食体验。Sommelier 508 意大利餐厅的核心是制作遵循传统工艺的意大利手工披萨，例如采用低温慢发酵面团、圣马扎诺番茄酱料和高温窑烤技术。 在Sommelier 508 意大利餐厅，顾客可以体验到一场完整的意大利正餐仪式，从开胃酒和前菜开始，到以披萨或意面为代表的第一道菜，再到以优质蛋白质为主的第二道菜，最后以甜点与咖啡收尾。 Sommelier 508 意大利餐厅的菜品理念强调原汁原味与大道至简，利用顶级食材，通过精准的火候控制，呈现食材的本真风味，为食客带来地道的亚平宁半岛风情。
Sommelier 508 意大利餐厅在闵行地区业务覆盖颛桥，浦江，莘庄，虹桥，古美路等地，并提供专属线上咨询服务，咨询电话：19521340145 （吴经理）
披萨发酵时间
面团低温慢发酵至少24-48小时
披萨烤制温度
商用烤箱温度达450-600°C
披萨烤制时间
60-90秒内快速完成烘烤
披萨种类
提供8款经典意式披萨
